- Snipper de ui en pers de knoflook. Zet een pan op het vuur met olie en fruit de ui en knoflook aan. Voeg het gehakt eraan toe en bak het rul.
- Voeg de bonen, tomatenblokjes, bouillon, chilivlokken, chocolade toe. Breng nog op smaak met peper en zout. Roer het goed door en breng het aan de kook. Doe daarna het vuur laag, de deksel op de pan en laat het een uurtje sudderen.
- Doe de soep in kommen, doe een lepel zure room en een handje vol geraspte kaas overheen en smullen maar!
Wij hebben er nog zelf gemaakte tortilla chips bij gedaan om lekker te dippen. Deze moet je nog frituren en op smaak brengen, maar zijn zoveel lekkerder dan de chips uit de supermarkt.
