Couscous salade met gerookte kip & avocado
- Doe de couscous en rozijnen in een pan of kom en voeg het gekookte water er aan toe. Roer even goed door en laat het staan tot je het gaat gebruiken.
- Snijd de snoep tomaatjes in vieren, snijd de kipfilet en avocado in blokjes.
- Verdeel wat rucola over de borden, vervolgens de couscous met rozijnen en daarna de tomaatjes, gerookte kipfilet en avocado.
- Je kunt de salade nog op smaak maken met peper en zout.
