- Verwarm de oven voor op 170 graden.
Mix met je handen het kruimeldeeg door het boter de mengen met de bloem en suiker.
- Maak daarna de cupcakemix. Mix de suiker en boter luchtig, doe daarna één voor één de eieren erbij. Daarna mag het zelfrijzend bakmeel erbij. Verdeel de cupcakemix over 12 vormpjes.
- Schil de appel en snijd hem daarna in kleine blokjes of plakjes. Mix ze dan met de kaneelsuiker en leg de appel op de cupcakemix. Daarna mag het kruimeldeeg erop. Zet de cupcakes ongeveer 20-25 minuten in de oven.
